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姜丝炒肉的做法

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姜丝炒肉

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天冷了，来盘姜丝肉暖和暖和！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

鲜姜

、

猪肉

、

酱油、盐、甜面酱、味精

、

淀粉

、

香菜

、

葱花

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/4
把肉都切丝，把肉丝放少许盐、料酒、淀粉抓匀。
步骤2/4
把姜切丝备用。
步骤3/4
锅热放油，倒入肉丝滑散变色，盛出备用。
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葱花爆香，倒入肉丝翻炒一下，接着倒入姜丝翻炒片刻，撒入甜酱、酱油、盐（放不放都行），翻炒至姜丝变软断生即可，撒味精放入香菜段出锅！

小贴士

肉选里脊、五花、后肘都可以，自己喜欢就好！盐淹肉时放点，炒菜时就随意。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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