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红糖燕麦饼干的做法

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红糖燕麦饼干

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燕麦饼干含有很高的蛋白质又容易饱腹，加红糖是因为不想太甜又喜欢红糖烘烤出的那种香气。如果想更健康点的话，可以把红糖换成蜂蜜，一样美味。这款饼干做起来简单又好吃，很值得尝试。按照这个方子可以做出14块燕麦饼干。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 60g

、

红糖 40g

、

蛋黄 1个

、

低筋面粉 40g

、

速食燕麦 60g

、

盐 2g

、

泡打粉 4/1T

烹饪步骤

步骤1/5
制作前准备：烤盘放烤纸，黄油和鸡蛋提前室内回温，低粉和泡打粉过筛，把红糖结块弄散，烤箱预热180度。
步骤2/5
黄油用打蛋器搅打至柔软状，然后依次加入红糖、盐、蛋黄，每加入一样都需要仔细搅拌均匀。
步骤3/5
把燕麦片加入过筛好的低粉和泡打粉中搅拌均匀，然后再倒入黄油糊里用橡皮刮刀混合。
步骤4/5 点击查看大图
面团混合好后用秤称大约15g一个，用手掌搓成圆形放入烤盘，每个小面团距离5厘米左右，然后用叉子把面团压扁，压扁后每个间距2厘米左右。放入烤箱上下火180度，烘烤15~20分钟(根据自家烤箱的温度)。
最后一步点击查看大图
烤好后拿出烤盘，把饼干从烤盘上移至烤架放凉。动作要轻柔，刚烤好的饼干比较脆弱。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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