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黑椒牛排的做法

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黑椒牛排

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10~30分钟 | 配菜(中级)

牛排 300g

、

盐适量

、

黑胡椒粒适量

、

黑胡椒粉适量

、

蒜头 5颗

、

生抽适量

、

料酒适量

、

牛油一勺

、

淀粉一勺

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
牛排洗净，加入料酒，盐，黑胡椒粒腌制15分钟。
步骤2/3 点击查看大图
热锅，放入一勺牛油，大火煎牛排，正面一分钟，翻面一分钟，转小火，煎到没有血丝，关火。将牛排盛出并切开成条状。
最后一步点击查看大图
3.制作酱汁。热锅下油，放蒜头炒香，生抽、黑胡椒粉、少许淀粉兑水勾芡成汁倒入锅中即可。最后将酱汁倒在刚切好的牛排上，撒上一点香草末就完成了，简单又好吃！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-02

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