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【蟹黄豆腐】餐桌上那一道高大上黄金豆腐

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涛涛妈咪

豆腐是最普通的家常菜，本身没有太浓厚的味道，但就是这样一款简单的食材，就能变幻出许多许多的美味，一点点的添加，就能做出一道全新口感的菜式，今天，为大家送上这样一款蟹黄豆腐，是出自小涛的最爱——咸蛋黄，都说咸蛋黄的口感和味道，都跟蟹黄有几分的相似，但在价格上，就亲民了许多哦，喜欢咸蛋黄这种特殊香味和翻沙的口感的，一定要试试这样的一道菜，很美味哦！ 这样的一道美味，由于有了黄金色的感觉，端上餐桌的那一刻，你有没有觉得高大上呢？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
嫩豆腐 2块
、
鲜虾 18只
、
玉子豆腐 一条
、
南瓜 150克
、
咸蛋黄
、
鸡粉 一小勺
、
水 适量
烹饪步骤
小贴士

1、南瓜要搅拌成细腻的南瓜泥，这道菜才会嫩滑。 2、咸蛋黄很容易就炒出大泡泡翻沙，不用太久，一小会就可以的了，不要把炒太久，会焦的。 3、本身这道菜的材料都很容易成熟，不用煮太久就可以的了。 4、咸蛋黄本身有一定的咸味，只要一点点的鸡粉调一下味道就行了，不用再加入任何的调料就已经很鲜美了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-01

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