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芝士软香球的做法

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芝士软香球

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芝士软香球，小小的可爱的小球，散发着浓郁的芝士味，满屋飘香，诱惑着我的味蕾～喜欢这种感觉，用心做出的料理是有灵魂的，直抵食客的内心。看着家人吃着我做的甜点，是幸福而甜蜜的～

食材清单加入采购清单

低筋面粉 100g

、

奶油芝士 70g

、

芝士粉 10g

、

黄油 55g

、

蛋清 1个

、

细砂糖 30g

、

泡打粉 1.25ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
先来一张全家福^_^
步骤2/10 点击查看大图
黄油、奶油芝士软化。用打蛋器将软化的黄油打发，加入细砂糖继续打发，颜色稍变浅即可。
步骤3/10 点击查看大图
加入软化的奶油芝士，打发成羽毛状。
步骤4/10 点击查看大图
加入蛋清继续打发
步骤5/10 点击查看大图
打发到如图，浓稠细腻的黄油芝士糊
步骤6/10 点击查看大图
加入过筛的低筋面粉、芝士粉、泡打粉（芝士粉颗粒比较粗糙，可以先把低粉和泡打粉混合过筛，再倒入芝士粉）
步骤7/10 点击查看大图
用刮刀搅拌到湿润，但不粘手，如果粘手放冰箱里冷藏一会
步骤8/10 点击查看大图
先把烤箱预热，190度，上下火，15分钟左右，用手揉搓成小球，送入烤箱，中层，烤至表面金黄即可，温度和时间要根据小球的大小调节
步骤9/10 点击查看大图
成品^_^最后一定要看好，以食物颜色为准
最后一步点击查看大图
太香了

小贴士

冷却后密封保存一宿，第二天更好吃噢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-01

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