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改良版干锅辣白菜的做法

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改良版干锅辣白菜

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10分钟左右 | 切墩(初级)

五花肉适量

、

大白菜 5片叶

、

郫县辣酱半勺

、

葱花

、

老抽

、

蚝油

、

烹饪黄酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
5片白菜叶，刚好2人份的菜。
步骤2/5 点击查看大图
刀斜着片下菜帮，越薄越入味熟的快
步骤3/5 点击查看大图
热锅倒油，小火炒郫县辣酱，并加入葱花，切忌小火，大火容易糊啊喂，改大火倒入切好五花肉，煸炒，倒些许烹饪黄酒调下味，加老抽、蚝油
步骤4/5 点击查看大图
倒入切好的白菜，翻炒。这次做在快出锅的时候我加了梅林的罐头火腿，稍翻炒一下出锅，不喜欢的亲可以略掉这步
最后一步点击查看大图
出锅成品，微辣，很下饭

小贴士

因为郫县辣酱本身带咸，所以我没有再加盐进去，如果口味重的可以按口味走哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-12-01

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