辣椒油豆腐炒肉
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烹饪步骤
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步骤1/3
将红椒切丝,湖南辣椒滚刀切,肉冰冻十五分钟,取出切薄片,芹菜切段,生姜切丝,大蒜切碎!油豆腐洗一下,可切成两半,好入味!
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步骤2/3
锅烧热,改小火,放入五花肉,煸出油,直到五花肉变透明,喜欢焦一点的,可以再炒一会儿,加入辣椒,继续用小火煸,直到辣椒芹菜变软,开大火,加入料酒,老抽,油豆腐,没有切的油豆腐用锅铲划一道。
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最后一步
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翻炒一会儿,加入小半碗水,闷一会儿,出锅即可!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-12-01
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