猪皮冻
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说得不详细要谅解
食材清单
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切墩(初级)
拔完毛的猪皮
自己看着办
、
外面卖肉那里买的。五毛一堆
、
炖肉的料就好
放到专门的器具里
、
葱姜蒜 盐
自己估算
烹饪步骤
-
步骤1/2
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1 把猪皮煮到软 2拔猪毛 3干净的猪皮再煮一遍 4拿冷水过下 5拿刀去猪皮另一面脂肪 5加水与肉5：1比例 拿高压锅压25分钟左右 6出锅放冰箱冷冻成型 7切块8做蘸酱
-
最后一步
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这个是成品
小贴士
这个拔猪毛是个费劲事。我用的是拔眉毛的镊子
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-11-30
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