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秘制辣椒油的做法

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秘制辣椒油

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这个方子是跟一个朋友学的。每回做完辣椒油都会被抢购一空嘿嘿！！希望大家喜欢

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10-30分钟 | 切墩(初级)

辣椒面适量

、

辣椒丝适量

、

白芝麻适量

、

麻椒适量

、

油适量

、

鸡精适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
先将买来的辣椒粉辣椒面.辣椒丝以及白芝麻倒在一起比例为3:1:2
步骤2/8 点击查看大图
放入适当的盐和鸡精。搅拌均匀
步骤3/8 点击查看大图
。油跟辣椒面混合物的比例基本上是1:1.大火将油烧热，待麻椒变色后即可捞出，注意麻椒不要糊了！！
步骤4/8 点击查看大图
再次将油烧热。
步骤5/8 点击查看大图
趁热将油倒入辣椒混合物中注意要一边搅拌一边倒！以免辣椒面因为油温过热糊了颜色过黑！
步骤6/8 点击查看大图
将油与辣椒面混合搅拌均匀
步骤7/8 点击查看大图
晾凉装盒
最后一步点击查看大图
大功告成

小贴士

用量大家可以根据想要做多少来自己决定！基本上是3:1:2

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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