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锅巴洋芋的做法

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锅巴洋芋

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30–60分钟 | 配菜(中级)

新鲜土豆 2个

、

盐

、

鸡精

、

味精

、

辣椒面

、

花椒面

、

孜然粉

、

胡椒粉一丢丢

、

小香葱

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
准备两个土豆，洗净。
步骤2/5
锅中坐水，水开后放入两个完整的土豆，大火煮十至十五分钟，不宜太软。
步骤3/5 点击查看大图
煮好的土豆捞出晾凉，撕掉土豆皮。
步骤4/5 点击查看大图
土豆切块
最后一步点击查看大图
平底锅内放入适量植物油，待油五成热时倒入切好的土豆。煎炸至两面金黄即可出锅，将所有调料放入搅拌均匀，麻辣酥脆的锅巴洋芋就完成了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-30

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