超简单番茄炒蛋
改变了顺序,味道不一般!
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步骤1/7
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番茄不要选熟透的,不然一炒就都化了!切滚刀备用!
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步骤2/7
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两个鸡蛋打散放少许盐备用。
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步骤3/7
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热锅加油,油热后放入番茄翻炒!
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步骤4/7
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至番茄变软后出锅备用!
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步骤5/7
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重新放油倒入鸡蛋,这里没有先炒鸡蛋的原因是为了让鸡蛋更嫩一点,先炒鸡蛋然后起锅鸡蛋鸡蛋就老了。
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步骤6/7
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待鸡蛋9成熟后放入番茄,这样可以让鸡蛋的包裹性更好.并迅速翻炒,加入少量料酒(料酒可以去除鸡蛋的腥味),盐、小葱后可以出锅了!
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最后一步
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出锅了,酸爽滑嫩的番茄鸡蛋就OK了。孩子一定会特别喜欢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-29
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