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慢烤猪肘的做法

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慢烤猪肘

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突然想吃德国餐厅1920里的烤猪手，今天周末，不如自己做一个吧，马上动手

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1小时以上 | 切墩(初级)

大猪肘 1只

、

青椒适量

、

西红柿 2个

、

迷迭香几根

、

海盐适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

五香粉适量

烹饪步骤

步骤1/6
市场购买新鲜猪肘一个，去毛洗净沥干水分
步骤2/6
洒上海盐，用手揉遍肉里，浇上适量料酒，酱油，腌1个小时
步骤3/6
把腌好的原料放入慢炖锅里，设置高温3个半小时炖熟
步骤4/6 点击查看大图
3个多小时候香喷喷的猪肘已经做成，这时已经就可以吃了，但是等等烤下会更好味
步骤5/6 点击查看大图
烤箱设置200度，上下火，加入青椒，西红柿，连同猪肘，洒上海盐在辣椒上，和研磨胡椒洒于所有食物上，加几支新鲜迷迭香，开始烤制。要想达到表皮焦黄的效果时间约需60分钟以上，烤制过程中翻转材料，以便受热均匀
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取出烤好的材料装盘，马上就可以enjoy美味的猪肘啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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