陈皮兔丁
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有天去外旅游,在一家小饭馆吃到的,感觉美味,就回家尝试着做了,味道也很好,家里人很喜欢
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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兔肉切丁,最好带皮,料酒,盐,生抽,胡椒粉拌匀,稍加腌制
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步骤2/4
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陈皮切丝,加水泡发,待用
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步骤3/4
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姜切丝,葱切一段备用
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最后一步
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开锅加油,待冒烟,加入姜丝,陈皮爆炒,待爆香,加入肉丁,快速翻炒,加生抽,老抽,豆瓣酱,最后加入适量清水,大火烧开。关火,加入葱段,翻炒,出锅。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-29
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