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韭菜鸡蛋蒸饺的做法

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韭菜鸡蛋蒸饺

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明天是礼拜天也是我和老公结婚8个月的纪念日，上班没空，所以今天包的饺子，寓意彼此包容，和和美美。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

韭菜半把

、

鸡蛋 6个

、

粉丝一小把

、

盐适量

、

饺子料适量

、

香油适量

、

花生油少许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
韭菜清洗干净，控干水分备用。
步骤2/9 点击查看大图
炒鸡蛋，煎到两面都金黄就可以了，我是喜欢吃老一点的，依个人喜好来
步骤3/9 点击查看大图
等鸡蛋饼凉透，把鸡蛋弄散，可以用刀切，也可以用筷子打散。提前泡发了点粉丝，把粉丝切碎，伴入鸡蛋
步骤4/9 点击查看大图
剁碎葱姜，这一步真心头疼啊，眼睛要辣哭了，不喜欢吃的可以不放，超市里有卖葱姜粉的，可以代替
步骤5/9 点击查看大图
这是买的饺子料，没有放点五香粉也可以。我怕味道重，少放了些
步骤6/9 点击查看大图
再依次放入盐，香油，花生油，调伴均匀。那一盆是芹菜猪肉的，拍照一起拍了
步骤7/9 点击查看大图
这是自己做的面皮，可以买超市里现成的饺子皮。
步骤8/9 点击查看大图
蒸锅放好，放上蒸布，我是拿了个干净的百洁布洗干净放的。烧开水
最后一步点击查看大图
水烧开，大火蒸十分钟，关火再闷两分钟，出锅就可以了。

小贴士

1，放了鸡蛋，鸡精可放可不放。2，韭菜要早洗出来，控干水分，不然容易出水，不好包。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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