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吐司的做法

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吐司

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为了自己做三明治努力学习中，第一次做；）

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1小时以上 | 配菜(中级)

高筋面粉 400g

、

鸡蛋 2个

、

安琪酵母 13g

、

黄油 45g

、

奶粉 15g

、

鲜奶 120ml

、

盐 3g

、

白糖 30g

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将面粉、糖、盐搅拌，鲜奶和酵母一起合成面团！揉面10分钟，将常温黄油柔筋面团里。继续揉10分钟。温暖处发酵。
步骤2/6 点击查看大图
发酵好的面团排气15分钟。
步骤3/6 点击查看大图
擀成3厘米厚的饼，卷成圈，边卷边封住边缘，烤面包盘内刷层油，将面团分成4份放入烤面包盘二次发酵。
步骤4/6 点击查看大图
烤箱预热，二次发酵的面团，变成两倍大，165度烤35分钟，中途面包顶变色后加盖锡纸。
步骤5/6 点击查看大图
这样成品上色均匀：）
最后一步点击查看大图
放凉后切片，第一次的做的还算成功，很开心：）周末愉快。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-29

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