糖醋剥皮鱼
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步骤1/5
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小剥皮鱼用盐,料酒,姜片稍腌制一会,晾干水份。
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步骤2/5
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锅放宽油,中小火煎炸剥皮鱼。
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步骤3/5
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炸至两面金黄捞出控油。
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步骤4/5
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锅留少许底油,调入生抽,番茄沙司(喜欢吃酸的可以放些醋),糖(稍多些)少许清水。
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最后一步
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倒入炸好的鱼,迅速翻炒几下就可以起锅装盘了。
剥皮鱼一次可以多炸一些,炸好的鱼放冰箱里,方便下次享用。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-28
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