拔丝红薯
这个真是好吃到没朋友啊!!!!!
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步骤1/5
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红薯洗净切块
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步骤2/5
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热油锅(油多一点),八成热时下红薯炸,中大火炸至外皮金黄,内芯不硬就可以捞出备用
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步骤3/5
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换不粘锅,少许油,放20克白砂糖(配两个红薯),用小火慢慢把糖熬化,边熬边搅拌
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步骤4/5
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糖熬化呈焦红色时关火,把红薯倒下快速搅拌,使红薯均匀裹上糖浆就可以了
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最后一步
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在盛红薯的碗里摸点油防粘,吃时用筷子蘸点水比较好拿
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-28
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