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火腿蛋饼的做法

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火腿蛋饼

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清晨，烙一盘葱香软滑的火腿蛋饼，配上香甜的牛奶燕麦，营养丰富，很受家人喜爱~~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

小麦面粉

、

鸡蛋

、

火腿

、

葱末

、

盐少许

、

鸡精少许

、

黑胡椒粉少许

、

小茴香粉少许

、

水

、

食用油少许

、

花椒粉少许

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将面粉和水以1：2的比例和成面糊，将鸡蛋打散倒入面糊中调匀备用（一般6-7匙面粉配两个鸡蛋可烙6-8张蛋饼）
步骤2/7 点击查看大图
将葱和火腿分别切成葱末和火腿丁，备用
步骤3/7 点击查看大图
将葱末、火腿丁倒入蛋糊中，加入少许盐、鸡精、花椒粉，小茴香粉、黑胡椒粉调匀
步骤4/7 点击查看大图
将平底锅烧热后转中火，加少许油，待油温后倒入一汤勺面糊（面糊多少决定蛋饼薄厚，建议别太厚）摊成饼状
步骤5/7 点击查看大图
滑动平底锅，待蛋饼周边翘起，表面发干时，翻面
步骤6/7 点击查看大图
两面均成金黄色后，出锅装盘
最后一步点击查看大图
再配上香甜顺滑的牛奶燕麦，活力营养早餐完成O(∩_∩)O~~

小贴士

如果有十三香，则可替代小茴香粉，花椒粉之类的，味道更香浓

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-28

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