铁棍山药红烧排骨
浏览 8.1万 · 收藏 472 · 学做 6
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 配菜(中级)
排骨
500g
、
铁棍山药
1根
、
老抽
1/3
、
生抽
2/3
、
八角
2个
、
生姜
2-3块
、
桂皮
1小块
、
冰糖
少量
、
干辣椒
2-3小段
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
排骨洗净沥干; 铁棍山药打皮,斜切滚刀块备用。大火, 大火热锅凉油, 入排骨段翻炒至灰白, 扒开中间爆入姜块, 八角,桂皮, 辣椒段翻炒, 搅拌入排骨; 入料酒, 酱油, 冰糖; 一大碗高汤或水; 大火滚开, 小火慢炖30分钟左右, 加入铁棍山药滚刀块, 约20-30分, 红烧汁开始涟起收汁/bubble up, 盛盘! 美味!
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-28
换个做法
铁棍山药红烧排骨的其他做法
铁棍山药红烧排骨的相关分类
铁棍山药红烧排骨的相关推荐
-
#夏日开胃餐#凉拌海带紫甘蓝
127653人看过 -
家庭版宫保鸡丁
42449533人看过 -
清爽小菜——凉拌紫甘蓝
4569416人看过 -
白灼虾这样煮 鲜甜美味又嫩
725559人看过 -
烧汁脆皮豆腐
1518731人看过 -
红烧排骨
30031351人看过 -
清炒西兰花
1917729人看过 -
自制火山石烤肠
118739人看过 -
#秋天怎么吃#低脂健康的鸡肉丸汤
2504011人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#青菜炒牛肉
1765人看过 -
#感恩节为TA做顿饭# 菜花炒大虾
2187人看过 -
#冬日治愈时刻#甜蜜盛宴的甜蜜瞬间,巧克力棉花糖蛋挞
3711人看过