小白菜豆腐粥
在包头吃早餐,对于一个南方来的我来说,根本吃不习惯。因此习惯自己做早餐。因此就有了小白菜豆腐粥。
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步骤1/6
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切好豆腐。
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步骤2/6
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把姜切成丝。
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步骤3/6
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把瘦肉切成薄片。
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步骤4/6
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在洗小白菜前,先泡下小白菜几分钟。然后洗净,准备好。
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步骤5/6
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放油入锅,五分热后,放姜入锅炒一下,然后放水(水量要放得合适),盖好锅盖。等水烧开,放豆腐,盖好锅盖,烧开后,放一碗剩饭(或者刚煮好的米饭,个人建议剩饭最好),盖好锅盖,大火至烧开,然后放瘦肉入锅,大火煮两分钟。然后,放小白菜,放少量盐,放鸡精(也可以放酱油,看个人爱好),20秒即可停火。
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最后一步
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盛出倒碗里,可以开吃了。
注意火候。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-28
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