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芝士蛋糕的做法

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芝士蛋糕

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1小时以上 | 切墩(初级)

芝士 250g

、

黄油 50g

、

奥利奥 100g

、

柠檬 10ml

、

鸡蛋 2个

、

香草精 10ml

、

粟粉 15g

、

牛奶 80g

、

砂糖 80g

、

朗姆酒 10ml

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
全家福，6寸活模
步骤2/9 点击查看大图
黄油融化加入碎饼干，用匙羹压平，放雪柜待用
步骤3/9 点击查看大图
芝士融化后，加入砂糖均匀
步骤4/9 点击查看大图
鸡蛋一个一个放搅拌，跟住放牛奶，放粟粉，香草精，哈姆酒拌匀
步骤5/9 点击查看大图
跟饼底结合，奶油会冒出好多气泡的，我们用勺子抹平。
步骤6/9 点击查看大图
我用水浴法黎弄蛋糕，烤盘加水，烤箱160度预热，用活底模记得用锡包底喔，以防入水了。
步骤7/9 点击查看大图
放最底层大概烤70分鍾，蛋糕就可以出炉啦，我们用筷子插进蛋糕有没有沾到筷子上，有就证明没熟。
步骤8/9 点击查看大图
出炉后，蛋糕拿出放凉，再放雪柜4小时
最后一步点击查看大图
成品

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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