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大蒜煎带鱼的做法

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大蒜煎带鱼

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带鱼 1条

、

大蒜 6一7株

、

酱油二汤匙

、

酒 1汤匙

、

盐少许

、

糖少许

、

红辣丝 1只

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将带鱼剖开肚皮挖出内脏和腮，剪去背磷，清洗干净，剪成段，沥干水份。
步骤2/7 点击查看大图
上面撒少许盐，抓匀后腌一会。
步骤3/7 点击查看大图
大蒜剪去根顺，洗干净后，剪成段(根和叶分开来)。
步骤4/7 点击查看大图
热锅放油至昌烟，下入带鱼煎至两面金黄。
步骤5/7 点击查看大图
放入一汤匙料酒，二汤匙美味鲜酱油，上色后，倒入水(腌过带鱼)先放入蒜根辣椒丝烧开。
步骤6/7 点击查看大图
最后在上面放入余下的蒜叶，上面放点糖煮开大火收汁。
最后一步点击查看大图
入味精调味即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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