大蒜煎带鱼
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步骤1/7
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将带鱼剖开肚皮挖出内脏和腮,剪去背磷,清洗干净,剪成段,沥干水份。
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步骤2/7
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上面撒少许盐,抓匀后腌一会。
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步骤3/7
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大蒜剪去根顺,洗干净后,剪成段(根和叶分开来)。
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步骤4/7
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热锅放油至昌烟,下入带鱼煎至两面金黄。
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步骤5/7
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放入一汤匙料酒,二汤匙美味鲜酱油,上色后,倒入水(腌过带鱼)先放入蒜根辣椒丝烧开。
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步骤6/7
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最后在上面放入余下的蒜叶,上面放点糖煮开大火收汁。
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最后一步
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入味精调味即可。
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发布于 2014-11-27
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