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鱼香茭白—捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS

鱼香茭白，虽然素，但是口感和味道都不输给鱼香肉丝，这道菜鱼香味浓郁，是一道很爽口的下饭菜喔~
食材清单 加入采购清单
茭白 400克
、
水发木耳 100克
、
青红椒 各50克
、
白糖 18克
、
泡椒 30毫升
、
红油豆瓣酱 15克
、
蒜蓉 5克
、
姜丝 2克
、
油 50毫升
、
淀粉 15克
、
醋 30毫升
、
葱丝 4克
、
水量 50毫升
烹饪步骤
小贴士

1、调料里的淀粉是拌切好茭白使用的； 2、醋出锅时加入，以免烹制过程中挥发； 3、入锅时要按顺序下锅，茭白放在最上边。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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