粉蒸肉(简单易学的香辣粉蒸肉)
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烹饪步骤
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步骤1/4
把红苕洗干净切成大小适中的小块
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步骤2/4
五花肉洗净切成片,用适量的盐、鸡精、老抽、姜末、蒸肉米粉拌均,最后放半勺生清油(以免蒸出来很干),放在一旁腌制5分钟
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步骤3/4
锅底适量的水放入蒸格!把红苕放在蒸格上,最后放入腌制好的五花肉!(让肉全部铺满在红苕上)大火上气了开小火蒸45分钟
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最后一步
最后出锅撒上香菜就可以了
小贴士
1、蒸五花肉,尽量挑层次丰富,肥瘦相间的上好五花肉。另外,肉片切薄些更好吃。
2、红苕最好买红心的,蒸出来更甜更美味
3、蒸菜最好蒸45分钟是最好的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-27
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