宿舍美食之牛奶鸡蛋醪糟小圆子
好久没有更新豆果菜谱了,因为……我回归校园生活了。可是,食堂的各种黑暗料理实在不是我能接受的,于是,自己想办法在限电的小宿舍里鼓捣鼓捣,毕竟,作为一个吃货必须时刻想办法满足自己的胃,吼吼~~ 今天做的是牛奶鸡蛋醪糟小圆子~学校里资源有限,还好,做牛奶鸡蛋醪糟的主料都在,坚果嘛,芝麻嘛,下次出去逛的时候再带回些来,暂时将就下吧~不过也很美味哦~ ps:我用的是小功率电热锅~
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步骤1/8
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在牛奶中加入冰糖,将牛奶加热至沸腾
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步骤2/8
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银耳泡发并清洗,葡萄干清洗干净
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步骤3/8
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把小圆子和银耳、葡萄干等加入牛奶中
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步骤4/8
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加入瓜子仁,煮至小圆子漂起来,之后加入一丢丢碱面,然后加入醪糟
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步骤5/8
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加入醪糟后的牛奶沸腾后,将鸡蛋打散,缓缓倒入锅中,并不断搅拌,鸡蛋凝固即可关火
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步骤6/8
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Finish!开吃!
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步骤7/8
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很美味哦~
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最后一步
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陶醉下~
1.煮的时候要不时搅拌,以免粘锅
2.碱面一定要加,否则牛奶遇醪糟会变豆渣状……不过只要加一丢丢就好,不要加太多哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-27
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