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海鲜丸子面的做法

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海鲜丸子面

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10~30分钟 | 切墩(初级)

手擀面半斤

、

洋葱 4/1个

、

安井丸子 6-10个

、

大头菜 4叶

、

柿子 1个

、

盐 1勺

、

鸡精 1勺

、

花椒粉 2/1勺（也可以不放）

、

海鲜酱油 1勺

、

橄榄油少许

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
安井丸子，切片装盘备用。
步骤2/15 点击查看大图
洋葱切丝
步骤3/15 点击查看大图
大头菜切丝
步骤4/15 点击查看大图
柿子切片
步骤5/15 点击查看大图
锅内放入橄榄油，油热后，放入洋葱爆香，加入半勺花椒粉翻炒。
步骤6/15 点击查看大图
洋葱变软后放入柿子
步骤7/15 点击查看大图
抄的时候要把柿子用铲子压成小块，翻炒出柿子汁。
步骤8/15 点击查看大图
然后放入大头菜翻炒
步骤9/15 点击查看大图
翻炒一会后，放入少许海鲜酱油提味！
步骤10/15 点击查看大图
翻炒后放入一勺鸡精
步骤11/15 点击查看大图
在放大半勺盐，因为面条比较多，放的盐也多了一些！
步骤12/15 点击查看大图
加入冷水使水末过菜
步骤13/15 点击查看大图
然后放入之前切好的丸子
步骤14/15 点击查看大图
在放入面，均匀得翻动，使面完全进去汤里，大火烧开后，转小火，面好了后，直接关火。
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出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-27

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