地三鲜
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土豆 长茄子 青椒
、
盐 生抽 醋 料酒 糖
烹饪步骤
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步骤1/5
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土豆切块,茄子切滚刀块,青椒切片
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步骤2/5
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锅里倒宽油,放入土豆块炸至表皮金黄捞出备用
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步骤3/5
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放入茄子块炸至微黄,沥去多余的油(炸茄子的时候会吸油,要一直炸到茄子吐油为止)
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步骤4/5
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放入蒜蓉炒香,倒入青椒,土豆略微翻炒
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最后一步
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放入盐、生抽、醋、糖、料酒调味,水淀粉收汁盛出。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-26
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