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孜然飘香排骨的做法

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孜然飘香排骨

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30–60分钟 | 切墩(初级)

排骨 400g

、

五花肉 100g

、

干辣椒 30g

、

孜然适量

、

花椒适量

、

姜蒜适量

、

盐适量

、

鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
排骨洗净沥水按个人口味加适量盐，料酒，植物油。包上保鲜膜码味半个小时
步骤2/8 点击查看大图
五花肉切大丁
步骤3/8 点击查看大图
干辣椒剪段
步骤4/8 点击查看大图
姜蒜切片
步骤5/8 点击查看大图
先把排骨表面表面炒熟后放入姜蒜花椒
步骤6/8 点击查看大图
等调料爆出香味后依次放入五花肉，干辣椒。大火该成小火不停的翻炒
步骤7/8 点击查看大图
当所有材料都慢慢爆干后放入孜然，干辣椒，粗花椒面，盐，继续小火翻炒。
最后一步点击查看大图
等孜然炒出香味，排骨五花也爆干后放入鸡精就可以出锅啦~\(≧▽≦)/~

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

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