是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

家常煎豆腐的做法

点击查看大图

家常煎豆腐

浏览 9684 · 收藏 57 · 学做 1

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

老豆腐 500g

、

盐适量

、

大蒜 4个

、

豆瓣酱适量

、

胡椒粉适量

、

生抽适量

、

鸡精适量

、

芹菜叶少许

烹饪步骤

步骤1/4
1.买回的豆腐在放盐水中浸泡，用之前拿出来沥干水。
步骤2/4
2.豆腐切成1厘米厚的小块儿，锅中放少量油，待油温六成热时把切好的豆腐小块儿放进去。这期间用中火煎，煎至一面微黄时用筷子轻轻将它翻过来再继续煎，一直到两面微黄有焦的感觉就好了。
步骤3/4
锅内留少许油，下蒜瓣、豆瓣酱等其它调料煸炒出香味儿，要小火免得糊锅，然后放一小碗水（这个自己酌量），待酱汁儿微开就加入煎好的豆腐焖一小会儿，汁快干的时候调点生粉水勾薄欠。
最后一步点击查看大图
起锅咯！装盘摆好中间放少许芹菜叶作点缀。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-26

换个做法

家常煎豆腐的其他做法

家常煎豆腐的相关分类

棒棒糖冰糖葫芦雪花酥年夜饭大白菜腊肠更多

家常煎豆腐的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许