电饭锅版秘制叉烧
零失败的叉烧,只用电饭锅就可以做好
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步骤1/8
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前腿肉让卖肉的老板片成薄薄的两片,洗干净用厨房吸油纸吸干水,放两勺料酒腌制半个小时
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步骤2/8
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半个小时后会出来些血水,把血水倒掉,放三勺叉烧酱,一勺生抽,一勺耗油,生姜丝,带上一次性手套抓匀,用保鲜膜包起来放冰箱冷藏,我晚上九点放进去第二天下去两点拿出来的,一定要久一点,最少10个小时。
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步骤3/8
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电饭锅擦干净水,用刷子刷上一层油
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步骤4/8
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腌制好的肉放进去,一定要铺平,如果多的话就分两次吧
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步骤5/8
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按电饭锅的快煮键
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步骤6/8
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快煮好了,两面刷上一层薄薄的蜂蜜,一定刷少点,不然很甜,翻个面再次盖上盖按快煮键
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步骤7/8
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快煮好了就可以拿出来切片了,好香啊
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最后一步
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成品出来啦!
有梅肉最好,没有的话前腿肉,五花肉都可以
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-26
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