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韩式大酱汤的做法

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韩式大酱汤

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30~60分钟 | 配菜(中级)

洋葱

、

香姑

、

牛肉

、

西葫芦

、

花甲

、

豆腐

、

金针菇

、

土豆

、

大蒜

、

青椒

、

淘米水

、

豆瓣酱

、

小葱

、

大葱

、

橄榄油

、

韩国辣酱

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
买回来的花甲放在盐水里泡让它把沙子吐干净
步骤2/8 点击查看大图
菜洗净，香菇去根土豆、西葫芦、圆葱切片，豆芽去根，青椒切丝
步骤3/8 点击查看大图
豆腐用盐水泡一会儿切块，牛肉切片状
步骤4/8 点击查看大图
准备好淘米水（第二遍的淘米水哦）
步骤5/8 点击查看大图
锅中倒入少许橄榄油（别的油也行）放入牛肉，待牛肉快熟时放入圆葱、一小勺豆瓣酱，圆葱软了就可以盛出备用
步骤6/8 点击查看大图
淘米水中分别加入两小勺韩国辣酱和豆瓣酱搅匀，等水开后放入豆芽、土豆，水第二次开的时候放入西葫芦和豆腐，再次烧开时放入金针菇和香菇
步骤7/8 点击查看大图
放入炒好的牛肉
最后一步点击查看大图
加入辣椒和大蒜，等锅烧开时放入花甲，小火炖几分钟，花甲的口开了就差不多可以关火了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-25

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