清蒸白萝卜肉卷
这是和水青青菜谱学的方法,不过,原菜谱白萝卜切成长方形,我没切。其他按自己有改动。
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步骤1/10
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猪肉切碎,放葱花、生姜碎、花椒、盐、油等调味品,调匀,做成肉馅。
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步骤2/10
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白萝卜
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步骤3/10
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切片
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步骤4/10
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放开水焯一下
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步骤5/10
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捞出凉凉。
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步骤6/10
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把肉馅放在白萝卜上,如图。
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步骤7/10
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卷起来
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步骤8/10
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上笼屉蒸,约十几分钟。
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步骤9/10
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蒸熟放辣椒碎、蚝油等调味品。
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最后一步
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成品摆盘。
白萝卜可削皮,焯软好卷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-25
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