蒜蓉彩椒粉丝蒸虾
第一次上传,是请客人做的菜,非常匆忙所以很多细节没有照相,请亲们不要责怪!
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步骤1/5
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粉丝冷水泡半小时,剪短平铺盘。将虾头和虾身壳去掉,只留虾尾和最后一节壳。横切虾身去掉虾线,用刀背将虾拍平,然后码盘!
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步骤2/5
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红绿黄辣椒切末,蒜切末,放碗里,锅里掉少量油八成热倒进碗里搅拌均匀!
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步骤3/5
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两勺海鲜酱油,两勺料酒,两勺蚝油,一勺白糖,一点点盐,少许水搅拌均匀!(我用的是韩国拌饭大勺子,我做的虾量比较大,大家自己调配,味道不会差很多)
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步骤4/5
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将配好的辣椒蒜蓉码在虾身上,然后将配好的料均匀洒在虾身和盘子里!
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最后一步
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蒸十分钟就OK!我用西红柿皮做了朵玫瑰花
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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