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海参小米粥（滋补养身首选佳品）的做法

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海参小米粥（滋补养身首选佳品）

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其实，这道粥品煮的时间半小时就好了，但是发制海参的过程很漫长，首先先将海参放入纯净水泡制12小时，需要注意的是，必须选择无油的器具泡海参。12小时后，将泡好的海参清洗干净，去除沙嘴和内脏。将洗干净的海参放入无油锅，煮沸20分钟，关火，将锅盖盖好，直至水放凉。取出海参，放入无油器具再泡制48小时，方可放心食用。

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1小时以上 | 切墩(初级)

海参 5只

、

小米 1小碗

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将海参泡在无油的器具中，倒入纯净水泡制12小时。
步骤2/5 点击查看大图
泡制12小时后，将海参的沙嘴和内脏取出，洗净海参。
步骤3/5 点击查看大图
将洗好的海参，放入无油锅，煮沸20分钟，干好锅盖，直至水温放冷。
步骤4/5 点击查看大图
将煮好放置冷却的海参，再次放入无油器具，倒入纯净水，放在冰箱里48小时，便可放心食用。发制好的海参会比没发制过的大3倍。
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最后就是将小米粥煮沸，放入海参，煮至25分钟，口感最佳，海参口感很Q呢！

小贴士

1.海参忌讳油，所以制作这道粥品一定要无油。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-24

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