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板栗香菇煲土鸡的做法

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板栗香菇煲土鸡

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　　板栗又香又甜，软糯可口。冬天，人体的气血潜藏，此时用板栗进补是最好不过的。板栗香菇煲鸡，既美味又养肾补血，是男女老少皆宜的家庭靓汤。

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1小时以上 | 配菜(中级)

走地鸡半只

、

干香菇 50g

、

板栗 100g

、

陈皮

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
香菇提前半天泡水。将半只鸡斩件，洗净。冷水入锅。
步骤2/3 点击查看大图
煮至水开。捞出鸡肉块。板栗去壳。
最后一步点击查看大图
将鸡肉块儿洗净，另放入4大碗水、板栗、香菇和少许除盐外的所有配料。大火开后转小火煲1.5小时.再转大火煲40分钟。放入少许盐即可。

小贴士

　　板栗，性温，味甘，入脾、胃、肾经，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血、健脾益气、清热解毒、止泻治咳等功效。

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发布于 2014-11-24

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