草莓挞
草莓的季节到了,昨天做了草莓蛋糕,剩下不少。今天来个挞吧!个人还是比较喜欢的!因为很简单,所以推荐大家都可以试一下。
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步骤1/5
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忘记拍照了,奶油200g加糖20克打到7成,缓缓流动即可。
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步骤2/5
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还是忘记拍照,郁闷…奶油芝士200g,隔水打至顺滑无颗粒。
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步骤3/5
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混合打好的奶油芝士和奶油,加入切碎的薄荷叶子,用勺子舀在饼干中心。
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步骤4/5
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3汤勺糖加2汤勺红酒醋,加热搅拌成为浓稠的糖浆。
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最后一步
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将草莓,薄荷叶装饰在放好了芝士酱的饼干上,最后淋上糖浆。
消化饼干用的进口的,圆形最好。如果有马斯卡波尼芝士的话是更好。就不用加工了,直接按在饼干上代替即可。糖浆是必不可少,不要偷懒哦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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