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自制猪肉松的做法

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自制猪肉松

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我家儿子喜欢吃肉松，喝粥，吃饭的时候都会放一些。知道外面卖的肉松有许多防腐剂什么的，吃了对身体无益，总想着能自己做就好了。最近在网上看到用面包机做肉松，自己也学着做了些，果然很简单，做好的肉松干香蓬松，而且干净卫生，妈妈们快试试吧！

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

猪后腿肉 350克

、

食用油 1汤匙

、

盐 6克

、

料酒 1汤匙

、

姜 3片

、

生抽 1汤匙

、

白糖 2汤匙

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
猪后腿肉。
步骤2/10 点击查看大图
剔去筋膜后切成10厘米的块。
步骤3/10 点击查看大图
凉水放入肉，姜片，料酒。
步骤4/10 点击查看大图
煮开后撇去浮末，中火煮30分钟。
步骤5/10 点击查看大图
煮好的肉捞出晾凉。
步骤6/10 点击查看大图
把肉放入保鲜袋中，用擀面杖压碎。
步骤7/10 点击查看大图
用手撕开。
步骤8/10 点击查看大图
放入面包机，启动果酱程序。
步骤9/10 点击查看大图
40分钟之后就可以放入盐，生抽，白糖，油。
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60分钟的时候肉松已经做好了，晾凉后密封保存。

小贴士

家里如果没有面包机，您可以用不粘锅，小火慢炒也可以做。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-24

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