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卤猪脚

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Babykiko

楼下开了一家隆江猪脚店，总是闻到猪脚香，外面卖的特别贵也不一定卫生，就自己弄，还可以加自己喜欢的香菇，花生米，鸡蛋，豆腐泡等等。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
猪脚 一个
、
八角 3个
、
香叶 3块
、
桂皮 1条
、
陈皮 2块
、
红葱头 3个
、
蒜头 3个
、
姜 少量
、
葱 1条
、
小方块冰糖 几颗
、
花生 1小碗
、
香菇 十朵
烹饪步骤
小贴士

猪脚锅里开水里加姜片，一勺料酒，烫熟捞起。有毛可用火烧干净，然后用凉水清洗干净，难清洗可以用刀刮几下。过了凉水的猪脚，皮更有嚼劲。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-24

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