糖醋萝卜
这是老爸种的萝卜,大大小小很丑的样子,洗好用刀切开又嫩又白,爱的味道啊!
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步骤1/7
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萝卜洗净,切成条,用盐腌一夜或者6、7个小时
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步骤2/7
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用开水烫两遍,每遍烫2、3分钟,用筷子抄抄,去去萝卜的青涩味儿,然后沥干水
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步骤3/7
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加点红萝卜,提色提味,可以和白萝卜一块腌和烫,我今个忘了,赶快补上
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步骤4/7
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调汁,这样的白玻璃杯子大约2杯水,1/2杯糖,用火烧开融化,再加入1/2杯醋混合,根据个人口味调整
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步骤5/7
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混合好的汁,等冷却
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步骤6/7
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装瓶
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最后一步
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第二天就可以吃啦!
这种方法也适合腌制糖醋生姜,很好吃滴!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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