香菇肉末蒸蛋
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步骤1/5
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胡萝卜切丝后剁成碎沫
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步骤2/5
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香菇用热水泡开后,切成网格状,更入味
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步骤3/5
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五花肉洗净后剁成肉糜,和胡萝卜混在一起,加入生抽,料酒和少许盐。具体用量我也是看着加的。
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步骤4/5
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将肉末胡萝卜嵌入香菇,中间挖出凹槽,打入鹌鹑蛋,为了点缀,上门放一粒豌豆,是不是萌萌哒。
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最后一步
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隔水蒸15分钟后出锅啦!弄鹌鹑蛋的时候不当心弄在外面,所以卖相有点不好。友情提醒,香菇要买大一点哦,不然放不了多少肉,鹌鹑蛋也会溢出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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