【美式早餐松饼】无泡打粉版
筛糖粉,淋枫糖 正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆,如果没有,也可以用蜂蜜代替 枫糖浆比较稀,味道没有蜂蜜那么甜 做蛋糕面包也可以用上 所以有需要也可以备上一瓶,用途不小哦
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步骤1/8
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将面粉,糖,盐混合,搅拌均匀
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步骤2/8
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无盐黄油融化成液体,放凉后加入到面粉中搅拌均匀
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步骤3/8
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鸡蛋加牛奶混合后,拌匀
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步骤4/8
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加入面粉类,搅拌均匀,不要过多的搅拌,有少许颗粒没关系,过分的搅拌会使面粉起筋,吃起来就不够松软
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步骤5/8
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搅拌好的面糊状态,也可以在面糊里加入水果,坚果
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步骤6/8
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平底锅中火预热,不用放油,勺入一大勺面糊
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步骤7/8
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煎1-2分钟左右,表面开始有泡泡,泡泡开始有爆破状态时,翻面,再煎1分钟左右就可以
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最后一步
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煎好的Pancake叠加,放上水果,筛上糖粉,淋上美味的枫糖浆,美味
如果喜欢较松软的口感,可以加少许泡打粉,用的是自发粉的,就无需再加泡打粉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-24
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