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地锅鸡的做法

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地锅鸡

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30–60分钟 | 配菜(中级)

鸡肉

、

土豆

、

葱姜蒜

、

花椒

、

干辣椒

、

香叶八角

、

小麦面粉

、

木耳

、

香菇

、

盐

、

十三香

、

鸡精

、

酱油

、

白糖

、

料酒

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先上准备的材料
步骤2/5 点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒等炒香
步骤3/5 点击查看大图
倒入鸡块，放盐，十三香，鸡精，料酒，白糖炒变色，然后加土豆，酱油同时放入八角香叶炖30分钟左右（多加水，漫过土豆鸡块）
步骤4/5 点击查看大图
炖的时间，我们和面
最后一步点击查看大图
土豆炖的差不多时候，面团搓条，下剂。干成薄饼状，延锅边贴上。把整锅鸡肉覆盖住。盖上锅盖，5分钟左右就好

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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