酸奶蛋糕
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/15
点击查看大图
筛粉
-
步骤2/15
点击查看大图
蛋黄蛋清要分开~记住蛋清一定要放在无水无油的容器里,不能有蛋黄在里面。
-
步骤3/15
点击查看大图
把酸奶倒进装有蛋黄的容器里
-
步骤4/15
点击查看大图
把低筋面粉倒进酸奶蛋黄浆里搅拌均匀
-
步骤5/15
点击查看大图
把蛋清打到气泡
-
步骤6/15
点击查看大图
蛋清气泡后加入三分之一的砂糖=10克,然后打发
-
步骤7/15
点击查看大图
砂糖分三次打发
-
步骤8/15
点击查看大图
蛋清打发至向下倒扣不掉
-
步骤9/15
点击查看大图
看
-
步骤10/15
点击查看大图
再将三分之一的蛋白放入蛋黄糊里搅拌
-
步骤11/15
点击查看大图
再把蛋黄糊倒回剩下的三分之二的蛋白糊里上下翻拌均匀,千万不要画圈圈的拌喔!
-
步骤12/15
点击查看大图
倒进蛋糕模里面,在桌子上震一下,震出气泡
-
步骤13/15
点击查看大图
烤盘里加入热水,用锡纸包住模具之后放进去
-
步骤14/15
点击查看大图
放进预热好到烤箱里上下火160度,烤1个小时到70分钟,直到表皮均匀上色,蛋糕彻底凝固
-
最后一步
点击查看大图
当手压没有流动的感觉时,即可出炉~出炉的蛋糕不要立即脱模,自然冷却后再脱模,再放入冰箱冷藏4个小时再使用~口感帮帮哒~无油不怕胖胖~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
酸奶蛋糕的相关分类
酸奶蛋糕的相关推荐
-
虾饼
276996人看过 -
蒜泥空心菜
6012404人看过 -
超下饭的美人腿
49282人看过 -
手指饼干
150679人看过 -
炝炒土豆丝
35856509人看过 -
虾仁炒蛋
9468210人看过 -
午餐肉土豆饭(电饭煲版)
56977人看过 -
酸辣土豆丝
356223人看过 -
酸辣土豆丝
40478753人看过 -
蒜香面包干 #美味烤箱菜,就等你来做!#
594470人看过 -
#人人能开小吃店# 既好做又颜值高:韩国部队火锅
2726355人看过 -
意式萨拉米芝心披萨
1139894人看过