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干烧鲅鱼

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舞之灵小食堂

福建靠海吃海，海鲜基本是我们每天餐桌上天天要吃的。 小时候，父亲最喜欢买的就是鲅鱼了，我们这里也叫马鲛鱼。 肉质比较硬，一般喜欢煎着吃，配稀饭什么的都挺香的。 而到了我这里，用迎合儿子的可口，一般煎后再干烧，加点蒜香，真真是诱人不是？
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
鲅鱼 500g
、
酱油
、
地瓜粉
、
蒜
、
糖
、
料酒
、
香油
烹饪步骤
小贴士

舞语： 热锅热油放入鱼片煎熟（全程中小火，而且不能老翻动啊，否则鱼就煎破了）

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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