牛肉洋葱烧卖
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步骤1/6
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肉馅加少许水,搅拌均匀上劲;加入葱姜末,及所有配料,煨制半小时;加入剁好的洋葱和胡萝卜碎,搅拌均匀,调味。
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步骤2/6
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买来的烧卖皮,看了半天,不太像,就用擀面杖重新加工一下,把边缘处擀薄点
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步骤3/6
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开包吧!第一次尝试,包的还行不?没人教,就是凭着在饭店吃的烧卖的形状记忆,捏出来的!有点天赋吧?而且还得漏出点馅儿哦!褶皱处不要捏的过实哦!
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步骤4/6
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开水,开蒸。计时间,大火八分钟,小火焖两分钟,就可以起锅了!装盘!
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步骤5/6
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牛肉,圆葱,海鲜酱油,陈醋,再配一瓣蒜,这味道,叫不叫贼毕了?
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最后一步
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来一张拼好的图,回顾一下下哈!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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