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红烧武昌鱼的做法

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红烧武昌鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

武昌鱼 600g

、

姜 5片

、

大葱一大段

、

小红辣椒 5个

、

蒜 5瓣

、

盐两小勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

糖 1勺

、

胡椒粉 1小勺

、

油适量

、

料酒 2勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鱼洗净后，十字切刀。用料酒腌制10分钟。
步骤2/6 点击查看大图
准备佐料。生姜切片，葱切斜片，辣椒切小粒，蒜切小块。
步骤3/6 点击查看大图
锅内热油煎炸一会，取出
步骤4/6 点击查看大图
放入葱姜蒜辣椒和油炒香
步骤5/6 点击查看大图
放入鱼和少于开水和生抽及胡椒粉。开水到鱼一半的位子即可满烧5分钟。5分钟后加入老抽，白糖和盐翻面继续烧。水快干后出锅即可
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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