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干锅鱿鱼须的做法

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干锅鱿鱼须

浏览 13.5万 · 收藏 1508 · 学做 9

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10~30分钟 | 配菜(中级)

鱿鱼须 300g

、

红椒 1个

、

西兰花 1/3个

、

莲藕一小段

、

洋葱适量

、

大蒜适量

、

生姜适量

、

花生适量

、

麻辣香锅调料半袋

、

盐料酒

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
红辣椒切小段过油炸干后加入花生翻炒.加少许盐
步骤2/10 点击查看大图
鱿鱼须用热水泡发，将'黑皮'撕掉，洗干净
步骤3/10 点击查看大图
鱿鱼须切成小段加入料酒腌制10分钟
步骤4/10 点击查看大图
利用腌制鱿鱼这10分钟.将西兰花藕片大蒜生姜洋葱切好
步骤5/10 点击查看大图
西兰花和藕片煮至八成熟.也可以添加其他食材
步骤6/10 点击查看大图
鱿鱼须过油煸干，喜欢口感脆的可以炸两次
步骤7/10 点击查看大图
食用油中加入生姜大蒜洋葱提味
步骤8/10 点击查看大图
油温大致120度时加入麻辣香锅调料翻炒超市里可以买到挑选自己喜欢的就好
步骤9/10 点击查看大图
加入鱿鱼须西兰花藕片继续翻炒
最后一步点击查看大图
再加入提前炒好的花生和辣椒出锅！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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