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红烧茄子的做法

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红烧茄子

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10-30分钟 | 切墩(初级)

茄子一个

、

青椒一个

、

西红柿一个

、

盐适量

、

糖适量

、

蒜适量

、

香菜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
茄子切滚刀块，撒盐，可以帮助出水，一块熟起来容易
步骤2/5 点击查看大图
西红柿切小块，青椒用手掰成小块，蒜切片，切少许蒜末备用。香菜切段
步骤3/5 点击查看大图
热油，茄子挤水入锅炸至变色变软捞出
步骤4/5
锅里留少许底油，入蒜瓣，青椒至变软些，加入炸好的茄子，西红柿，盐一勺'糖一勺，翻炒。
最后一步点击查看大图
出锅前加蒜末香菜段

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-11-23

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