红烧茄子
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烹饪步骤
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步骤1/5
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茄子切滚刀块,撒盐,可以帮助出水,一块熟起来容易
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步骤2/5
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西红柿切小块,青椒用手掰成小块,蒜切片,切少许蒜末备用。香菜切段
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步骤3/5
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热油,茄子挤水入锅炸至变色变软捞出
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步骤4/5
锅里留少许底油,入蒜瓣,青椒至变软些,加入炸好的茄子,西红柿,盐一勺'糖一勺,翻炒。
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最后一步
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出锅前加蒜末香菜段
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-11-23
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